veau (lot)

Veau à la Broche à Saint-Céré

Repas - Dégustation, Science et technique

Saint-Céré 46400

Le 12/09/2021

Au Programme : A partir de 8h : • Bouchers : concours national de boucherie à l’Etal sur le thème du veau sous la mère avec 14 participants dont 6 meilleurs ouvriers de France. • Vente exceptionnelle de pièces de prestige réalisées pendant le concours. • Boulangers : Présentation de l’ensemble de la filière pain, démonstration de pétrissage, façonnage, et cuisson de Croustilot sur place. • Charcutiers-traiteurs : Show cooking, dégustations et présentation du site internet des traiteurs du Lot www.traiteurs-lot.com Cette manifestation se fait en partenariat avec l’association des Eleveurs de Veau sous la Mère. A partir de 12H30 : Grand Banquet Festif préparé par vos Artisans ! Menu :  Veau sous la mère cuit à la broche et pommes de terre grenailles  Rocamadour et son mesclun de salade  Dessert préparé par le syndicat des pâtissiers du Lot.

Repas de la Saint Sylvestre

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Gramat 46500

Le 31/12/2021

Menu traiteur (Denis Martinez de St Sulpice) : Soupe de champagne, petits fours Assiette quercynoise Veau, truffade Fromage Pastis Café et champagne Vin blanc doux, vin rouge.

ANNULE- Repas Dansant de la Saint-Sylvestre

Alvignac 46500

Le 31/12/2021

Au menu : Mise en bouche et cocktails Foie gras mi-cuit aux pommes, carpaccio de magret frais à l'huile de noix Corolle de langoustines, purée de patate douce au safran Filet de veau du Ségala, crème de morilles Fromages Mille-feuilles renversé abricot-romarin, quenelle de glace Mont-Blanc et son coulis Coupe de champagne, vin et café compris

Repas Truffe

Repas - Dégustation

Cahors 46000

Le 12/02/2022

Au menu : - Amuse bouches : gougère au fromage et copeaux de truffes, légumes et crème truffée - Velouté de courge à la truffe noire - Risotto sans riz truffé - Pièce de veau fermier cloutée, jus de truffe, poêlée de légumes de saison (carottes anciennes, navets boule d'or, topinambour...) - Brie fermier truffé et son mesclun - Ardoise des 3 desserts : tartare d'ananas, crème brûlée passion, mignardise au chocolat

Repas Truffe

Repas - Dégustation

Prayssac 46220

Le 12/02/2022

Au menu : - Amuse bouches : gougère au fromage et copeaux de truffes, légumes et crème truffée - Velouté de courge à la truffe noire - Risotto sans riz truffé - Pièce de veau fermier cloutée, jus de truffe, poêlée de légumes de saison (carottes anciennes, navets boule d'or, topinambour...) - Brie fermier truffé et son mesclun - Ardoise des 3 desserts : tartare d'ananas, crème brûlée passion, mignardise au chocolat

fête de Magnagues commune de Carennac.

Fête

Carennac - 46

Du 06/07/2019 à 19:00 au 07/07/2019 à 01:00

Fête champêtre avec repas le soir au menu: Assiette de charcuterie,cuisse de veau a la broche avec truffade,fromage,dessert, café,vin compris.Le prix du repas 20e Pour les adultes et 10e pour les enfants a partir de 12ans. Bal avec Nadine Andrieux  

fête de Magnagues

Carennac - 46

Du 06/07/2019 à 19:00 au 06/07/2019 à 01:00

Fêtes de Magnagues commune de Carennac le 06 JUILLET 2019  Repas champêtre et bal    repas, Assiette de Charcuterie,cuisse de veau a la broche et truffade,fromage,dessert,café vin compris.Prix 20e pour les adultes et a partir de 10e Pour les enfants. Incriptions limitées.